Vila Vita Marburg - Karriere

F&B Cost Controller (m|w|d)

- für unseren Standort Marburg

- ab sofort, Vollzeit

Ihre Aufgaben

  • Begleitung und Abstimmung der Inventur
  • Pflege und Verwaltung von Kassen- und Warenwirtschaftssystemen (Matrix / Futurelog)
  • Unterstützung bei der Kalkulation von Speise- und Getränkekarten
  • Durchführung von „Spot Checks“
  • Anlegen & Rezeptieren von Kassenartikeln
  • Erfassung von Lieferscheinen & Matching von Rechnungen
  • Aufbereiten von Kennzahlen für den Monatsabschluss (Finanzbuchhaltung)
  • Ansprechpartner der verschiedenen Abteilungen in operativen Fragestellungen
  • Überwachung und Analyse der Wareneinsätze
  • Erstellung täglicher Auswertungen & Analysen (Daily Food Cost, Renner/Penner)
  • Erstellung und Analyse des monatlichen Berichtswesens, sowie Bearbeitung von ad-hoc Anfragen
  • Prozessdokumentation und Weiterentwicklung (Automatisierung) der Prozesse

 

Unsere Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie (bevorzugt Küche oder Service)
  • Unternehmerische und wirtschaftliche Denkweise, sowie analytische Fähigkeiten
  • Berufserfahrung in einem Unternehmen aus der Gastronomie- und Hotellerie Branche mit Interesse an Gestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
  • Gutes Zahlenverständnis und Hands-on Mentalität
  • Eigenverantwortliche und flexible Arbeitseinstellung
  • Kommunikations- und durchsetzungsstarke Persönlichkeit
  • Sicherer Umgang mit gängigen IT-Tools sowie gute MS-Office Kenntnisse (Excel, Word etc.)

 

Wir bieten

  • Einen zukunftssicheren, anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
  • Jährliche Mitarbeitergespräche
  • Firmeneigener Campus mit zahlreichen Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Umfangreiche Benefits und Mitarbeitervergünstigungen am Standort
  • Vermögenswirksame Leistungen und Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Jahressonderzahlung
  • Moderne und zeitgemäße Arbeitsmaterialien
  • Mitarbeiterevents

    Ihre Bewerbung richten Sie bitte an

    Sonja Becker

    Personalabteilung

    0642160050

    06421 6005 693

    bewerbung(at)vilavitamarburg.de

    Bürozeiten

    Montag bis Donnerstag: 8:30 - 17:00 Uhr

    Freitag: 8:30 - 15:00 Uhr

    Datenschutz

    Ihre Angaben werden von der VILA VITA Hotel & Touristik GmbH und ihren angeschlossenen Unternehmen (Hotel & Residenz Rosenpark GmbH, VILA VITA Marburg GmbH, VILA VITA Gastronomie- und Handelsgesellschaft mbH, Congresszentrum Marburg GmbH & Co. KG) zum Zwecke der Bearbeitung Ihrer Bewerbung gespeichert und verarbeitet. Weitere Informationen entnehmen Sie unserer Datenschutzerklärung für Bewerber.

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