Sous Chef (m|w|d)

- für unsere Restaurant Kulturscheune auf unserem Hofgut in Dagobertshausen

- Vollzeit - ab sofort

Sie sind Vollblut-Gastronom und Kochen ist für Sie nicht nur ein Beruf, sondern Leidenschaft?
Sie haben ein Gespür für gute Produkte und haben Lust auf abwechslungsreiche Tätigkeiten und neue Herausforderungen?
Dann verstärken Sie unser Küchen-Team!

 

Ihre Aufgaben

  • Mitwirkung und Überwachung bei der Vorbereitung von Speisen
  • Allgemeine organisatorische Aufgaben
  • Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- Wochen- und Saisonkarten sowie Urlaubs und Dienstplangestaltung
  • Einhaltung der Qualitätsstandards sowie der geltenden HACCP Hygienevorschriften
  • Annahme und Prüfung des Wareneingangs
  • Mitverantwortlich für den reibungslosen Tagesablauf
  • Mitverantwortung für einen in jeder Beziehung reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich sowie aktives Kochen auf allen Posten bei Bedarf

 

Unsere Anforderungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
  • Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung wünschenswert im á la carte und Bankett-Bereich
  • Exzellente Produkt- und Materialkenntnisse
  • Strukturiertes, selbständiges und pflichtbewusstes Arbeiten
  • Sauberes, gepflegtes und vorbildliches Erscheinungsbild
  • Gastfreundliches und kompetentes Auftreten
  • Erfolgs- und qualitätsorientierte Arbeitsweise
  • Selbstständiges Arbeiten
  • Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Diskretion und Loyalität

 

Wir bieten

  • Einen zukunftssicheren, anspruchsvollen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
  • Jährliche Mitarbeitergespräche
  • Firmeneigener Campus mit zahlreichen Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Umfangreiche Benefits und Mitarbeitervergünstigungen am Standort
  • Vermögenswirksame Leistungen und Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Jahressonderzahlung
  • Moderne und zeitgemäße Arbeitsmaterialien
  • Mitarbeiterevents

www.hofgut-dagobertshausen.com

 


Richte Deine Bewerbung bitte an

Christoph Wiegand

Hofgutleiter

0642160050

06421 6005 693

bewerbung(at)vilavita.com

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