Im Marburger Esszimmer by Denis Feix setzt man auf alte Gemüsesorten, frisch und regional vor allem aus dem eigenen Anbau. Auf einem extra abgesteckten Feld auf dem Hofgut Dagobertshausen werden verschiedene Gemüse und Kräuter für die „grüne“ Küche kultiviert. Der Fokus des neuen Marburger Esszimmer by Denis Feix liegt darauf, die feinen Aromen und Geschmack wieder einzufangen, natürlich und nachhaltig - aus Liebe zum Geschmack. Neben dem Schwerpunkt auf gemüse- und kräuterlastigen Menüs werden auch Gerichte mit Fleisch und Fisch serviert.
Sie suchen ein Restaurant in Marburg?
Unsere Restauranttipps für jeden Geschmack
Die Welt der VILA VITA Marburg verwandelt das idyllische, mittelhessische Universitätsstädtchen direkt an der Lahn in eine echte Genusshochburg. Sie sind auf der Suche nach einem passenden Restaurant in Marburg? Lesen Sie hier unsere Tipps und finden Sie genau die richtige Location für Ihren Geschmack.
Raffiniert regional
Immer wieder neue Interpretationen und alte Klassiker mit regionalem und saisonalem Bezug finden Sie im Waldschlösschen, nur wenige Kilometer außerhalb, mitten im idyllischen, grünen Örtchen Dagobertshausen gelegen. Das Restaurant bietet eine wunderbare Kulisse für eine kulinarische Auszeit und wartet mit einer Auswahl an kreativen Gerichten auf. Die Weinkarte ist dank eigenem Weinkeller gut bestückt und saisonale Speisekarten bringen Abwechslung auch für Stammgäste.
Authentisch italienische Pizza und Mittelmeer-Küche
Die leckerste Pizza aus dem Steinofen, selbstgemachte Pasta und mediterrane Kreationen, die Sie mit einem Bissen direkt ans Mittelmeer versetzen: Erleben Sie das OLIVA mediterran, mitten im schmucken Marburger Hotel VILA VITA Rosenpark. Das Restaurant heißt nicht nur Hotelgäste herzlich willkommen und überrascht mit regelmäßig wechselnden, saisonalen Themen und leckeren vegetarischen und veganen Kreationen. Im Sommer lässt es sich herrlich auf der weitläufigen Sommerterrasse speisen.
Tradition trifft Kreativität
Ein Muss für einen perfekten Tag in Marburg! Das Restaurant ist nicht nur bei Touristen, sondern auch bei alteingesessenen Marburgern ein echter Top-Spot für kulinarische Genüsse – gepaart mit der absolut schönsten Aussicht über die Dächer der Stadt. Die Speisekarte hat einiges zu bieten: Neben ideenreichen Interpretationen traditioneller deutscher Gerichte finden Sie eine Steakkarte mit ausgewählten Stücken. Hier bekommen Sie ein „ordentliches“ Stück Fleisch auf den Teller und haben die Gewissheit, dass Sie auch beim Thema Tierwohl auf der guten Seite sind. Im Sommer sitzt man besonders schön auf der weitläufigen Terrasse mit direktem Blick auf das Marburger Landgrafenschloss.
Erlebnisküche unterm Sternenhimmel
Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre im exklusiven Iglu in Verbindung mit herrlicher Kulinarik! Sie sitzen gemeinsam mit Ihren Liebsten in unseren urgemütlichen Iglus im Freien und lassen sich von unserem Team verwöhnen. Quasi ein Pop-Up-Restaurant der anderen Art: Stilvolle, durchsichtige Iglus für bis zu 8 Personen sorgen, inmitten des wunderschönen Waldschlösschen-Gartens, für einen einzigartigen Abend.
Unsere Iglus haben aktuell Sommerpause - Buchbar von Nov.-Mär.
Das beste Eis der Stadt und frische Bistro-Gerichte
Das Magazin „Der Feinschmecker“ zeichnete die Eismanufaktur AROMA mehrmalig als eine der „besten Eisdielen Deutschlands“ aus. Der außergewöhnlich gute Geschmack liegt an der traditionell italienischen Herstellungsweise. Seit einiger Zeit sind alle Sorten zuckerreduziert, auch vegane Varianten sind regelmäßig in der bunt bestückten Eisvitrine zu finden. Für den herzhaften Hunger finden Sie auf der Speisekarte der AROMA Bistro & Eisbar eine ganze Reihe gesunder Bowls, leichter Snacks sowie wechselnder Tagesgerichte.