Von unseren benachbarten Feldern beziehen wir den einzigen originalen Marburger Spargel. Die Pflanzung des Marburger Spargels erfolgt im Frühjahr. Nach zwei Jahren Wachstum ist es dann so weit und der Spargel wird geerntet. In den Saisonzeiten kommen feldfrische Erdbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren von der hofeigenen Plantage hinzu. Unser Ziel im Anbau von Erdbeeren ist es, gesündere und aromatische Sorten anzubauen. Die Grundlage legen wir hierfür im Herbst. Der Boden wird durch Kompost optimal für das Anwachsen der Erdbeeren vorbereitet. Anfang Mai ist die Reifezeit für die ersten Erdbeerensorten erreicht und die letzten Sorten werden Anfang Juli geerntet.
Neben der eigenen Feinkostlinie und den gesunden und frischen Produkten aus dem hessischen Bergland, bietet das Hoflädchen zudem eine Vielzahl an hochwertigen Dekorationsartikeln und geschmackvollen Geschenkideen an.
